Σινάπι

Product Description

Σινάπι (Sinapis alba) ή Σιναπόσπορος. Γνωστό και με τα ονόματα βρούβα, λαψάνα ή αγριοσινάπι. Οι σπόροι του σιναπιού έχουν πικάντικη γεύση που διαφοροποιείται ανάλογα με το είδος στο οποίο ανήκουν.

Οι κίτρινοι σπόροι έχουν την πιο ήπια γεύση από όλους, οι καφέ μεσαία γεύση και οι μαύροι πιο έντονη γεύση.

Κύριο συστατικό της μουστάρδας. Δίνει πλούσια γεύση στις σούπες, στο κρέας, στο ψάρι, στα πουλερικά, στα βρασμένα λαχανικά, στις σάλτσες και στα ντρέσινγκς.

Το σινάπι έχει θερμαντικές και αντιβιοτικές ιδιότητες.

Με τους σπόρους του φτιάχνονται καταπλάσματα για τους ρευματισμούς, τους μυϊκούς πόνους και τις χιονίστρες.