Ζαμπούκος Άνθη

Ζαμπούκος (Sambucus nigra) Φυτό πολυετές, μέσου ύψους ευρύτατα διαδεδομένο σε ορεινές περιοχές. Αφθονεί σε δροσερά μέρη (χαράδρες, ρυάκια κ.α.) ενώ οι χρήσεις του είναι πολλές.

Aπό το Σαμπούκο φτιάχνονται από σφυρίχτρες μέχρι κρασί. Ακόμη χρησιμοποιείται για την παραγωγή χρωμάτων.
Οφείλει το όνομά του στην ελληνική λέξη «σαμβύκη» ή » ιαμβύκη» αιολικός τύπος του «σάνδυξ», που σημαίνει κόκκινο επειδή από το Σαμπούκο έφτιαχναν το κόκκινο χρώμα. Τα άνθη του φυτού περιέχουν φλαβονοειδή, υδροκυανικό γλυκοσίδιο σαμπουνιγκρίνη, τανίνες και αιθέριο έλαιο.

Οι καρποί περιέχουν ιμβερτοσάκχαρο, φυτικά οξέα, τανίνη, βιταμίνες Α, C  και Ρ, ανθρακοκυανικές χρωστικές ουσίες και ίχνη αιθέριου ελαίου.
Ο Ζαμπούκος από μόνος του είναι ένα ολόκληρο φαρμακείο της φύσης.

Τα άνθη του είναι ιδανικά για τα κρυολογήματα και την γρίπη. Οι καρποί του έχουν παρόμοιες ιδιότητες με τα άνθη του και επιπλέον είναι ευεργετικοί για τους ρευματισμούς.

Για τα κρυολογήματα, την γρίπη, τους πυρετούς, συνδυάζεται με το τεύκριο και την μέντα.

Ο καρπός του ζαμπούκου είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β και C, ενώ έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο αντι-φλογιστικό, αντι-φλεγμονώδες και αντι-ρευματικό βότανο αλλά και ιδιαίτερα αποτελεσματικό στον πονόλαιμο, τον ξερόβηχα και τις πονεμένες αμυγδαλές.

Ευεργετικά θεωρούνται όμως και τα άνθη του σε περίπτωση που υποφέρουμε από βρογχίτιδα, ρευματισμούς, εξανθηματικούς πυρετούς, άσθμα, παθήσεις των νεφρών, κυστίτιδα, δερματίτιδα και δυσπεψία.

Τέλος, μπορείτε να τυλίξετε λουλούδια ζαμπούκου σε μουσελίνα και να τα αφήσετε κάτω από την ανοιχτή βρύση της μπανιέρας.

Το αφρόλουτρο σε αυτό το νερό θεωρείται ιδανικός τρόπος για να απαλλαγούμε από ερεθισμούς του δέρματος αλλά και συσσωρευμένη κούραση.