Κερδοκούκουτσο

Product Description

Κωνοφόρο φυτό η Άρκευθος (επιστ. ονομασία Juniperus) είναι γένος που ανήκει στην τάξη των Πευκωδών και στην οικογένεια των Κυπαρισσίδων.

Είναι γνωστό στην Ελλάδα και με τις ονομασίες Γιουνίπερος και Κέδρος ή Άρκευθος.

Ανήκει στα φυτά της Ελληνικής χλωρίδος και το συναντούμε συνήθως στα υψηλά όρη.

Οι καρποί του φυτού τα γνωστά κεδρόμηλα, χρησιμεύουν ως διουρητικά, τονωτικά και στομαχικά.

Επίσης χρησιμοποιούνται στην μαγειρική ως καρύκευμα που δίνει γεύση στα αλλαντικά , στο χοιρινό κλπ.

Η γεύση τους είναι ρητινώδης και προτιμάται στην ποτοποιία για την παραγωγή gin.