ΤΣΑΪ ΜΑΤΣΑ BIO (Matcha Tea Bio)

Product Description

Ένα μοναδικό τσάι που οι ρίζες του κρατάνε από την Ιαπωνία όπου στην ουσία το “matcha tea” σημαίνει σκόνη τσαγιού. Η ιδιαιτερότητα αυτού του τσαγιού είναι το έντονο πράσινο χρώμα του το οποίο συμβαίνει γιατί κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του, οι γεωργοί το καλύπτουν με πανιά από τον ήλιο με αποτέλεσμα τα φύλλα να αναπτύσσουν περισσότερο την χλωροφύλλη τους και να δημιουργείται αυτό το τόσο έντονο χρώμα.

Το τσάι αυτό γίνεται σκόνη και έτσι μας δίνεται η δυνατότητα να το πιούμε ως ρόφημα αλλά και να το προσθέσουμε σε παρασκευές ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής. Μπορούμε να το βάλουμε σε μπάρες, παγωτά ντόνατς αλλά και σε σαλάτες.

Το πράσινο τσάι Matcha έχει καφεΐνη όσο ένας καφές εσπρέσο και μια κούπα τσαγιού μάτσα περιέχει τόσα θρεπτικά συστατικά όσα δέκα κούπες ενός πράσινου τσαγιού. Το Matcha τσάι είναι πολύ ψηλά στην κορυφή των πιο αντιοξειδωτικών τροφών που μπορεί κάποιος να καταναλώσει. Έχει 1537 μονάδες ORAC που καθορίζουν το πόσο αντιοξειδωτικό είναι ένα τρόφιμο, πολύ περισσότερο από τα μούρα. Ο κυριότερος λόγος που ο κόσμος αγαπάει και επιλέγει το Matcha τσάι είναι τα έντονα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει.

Το τσάι Matcha μπορεί να καταναλωθεί σαν ρόφημα είτε ζεστό είτε κρύο. Η αρχική διαδικασία γίνεται ως εξής. Με τα εργαλεία matcha τα οποία είναι bamboo γιατί το τσάι είναι αρκετά ευαίσθητο με αποτέλεσμα να μην επιτρέπεται να έρθει σε επαφή με μεταλλικά στοιχεία γιατί οξειδώνεται. Με το bamboo κουταλάκι και το bamboo matcha tool ανακατεύουμε μια κοφτή κουταλιά από το τσάι σε ένα κεραμικό σκεύος με λίγο ζεστό νερό. Αφού το χτυπήσουμε αρκετά καλά και σχεδόν αφρίσει επιλέγουμε τι θέλουμε να προσθέσουμε. Μπορούμε να βάλουμε

• μπορούμε να το εμπλουτίσουμε ιδιαίτερα στα ζεστά ροφήματα με λίγη κανέλα
• ζεστό γάλα φυτικό ή κανονικό
• παγάκια και γάλα φυτικό ή κανονικό
• κρύο νερό με παγάκια
• ζεστό νερό