Product Description
Μαστίχα ονομάζεται η αρωματική φυσική ρητίνη που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο (Pistacia lentiscus) ή Σχίνος, το οποίο μεγαλώνει στη Χίο.
Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, φάρμακα και τη βιομηχανία.
Ονομάζεται επίσης συχνά και η τσίχλα ή τσίκλα που συναντάμε στο εμπόριο και περιέχει σε μικρό ποσοστό μαστίχα. Επίσης χρησιμοποιείται ως πρόσθετη ύλη στη μαγειρική δίνοντας διακριτικό άρωμα σε διάφορα φαγητά αλλά και σαν βελτιωτικό σε παγωτά και μπισκότα.
Η αρχική μορφή της είναι σε κρυστάλλους αλλά μπορεί πολύ εύκολα να τριφτεί σε μπλέντερ ή με το παραδοσιακό γουδί. Στην ποτοποιία η προσθήκη της σε ποτά περιορίζει τη βλαπτική δράση της αλκοόλης (λικέρ μαστίχας).
Στην αρωματοποιία εφαρμόζεται σε κρέμες και βερνίκια νυχιών ενώ αποτελεί συστατικό σφραγισμάτων και εκμαγείων δοντιών. Βρίσκει εφαρμογή στη Φαρμακευτική καθώς αποτελεί συστατικό παρασκευής μικροκάψουλων βραδείας αποδέσμευσης φαρμάκων και βιταμινών αλλά και λόγω της ικανότητας καταπολέμησης φλεγμονών.
Πρόσφατες ιατρικές μελέτες αναφέρουν πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων στον οργανισμό όπως η ανακούφιση από στομαχικές διαταραχές κ.α
Reviews
There are no reviews yet.